饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃黑土豆会上火吗？下面一起看一下。

黑土豆的营养价值

黑土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

吃黑土豆不会上火。富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力。

身体上火是一件非常痛苦的事情，上面就是对吃黑土豆会上火吗的了解，希望朋友们不要忽略上火这样的常见症状，注意饮食的调整。