近日，广东江门交警在夜晚例行查酒驾时，遇到一名司机涉嫌酒驾。该名司机坚称自己没有饮酒，只是食用了3个蛋黄派。通过验血检测后，数据也显示该名司机并未酒驾。交警表示，由于蛋黄派中含有酒精成分，而该名司机食用蛋黄派后，口中的酒精未完全挥发，因此才导致假性酒驾的情况发生。

吃了蛋黄派会“被酒驾”不是段子，那么，还有什么常见食物是含酒精？商家是否有提示风险？不小心吃了含酒精食物，“被酒驾”时又该如何处理？

糕点类零食大多都有酒精

1月10日，记者走访长沙几大商超，对日常常见的一些食物进行了解，因为蛋黄派是最广为人知的含酒精零食，所以记者从蛋黄派入手，优先对蛋黄派周边货架的同类产品进行调查，结果令记者大吃一惊，我们熟知的糕点类零食不少产品都有添加食用酒精。

根据产品配料表，达利园、好丽友等品牌蛋黄派均含有食用酒精。此外，好丽友提拉米苏、好丽友熊猫派派、好丽友Q蒂、好丽友派轻雪草莓味和好丽友清新抹茶本味、糯好丽友派等口味的好丽友同类产品均有食用酒精。

就连不少出租车师傅车上常备的、被当做早餐的各种法式小面包也含有食用酒精，包括知名度较高的盼盼法式软面包、达利园法式软面包、达利园法式小面包、爱乡亲手撕包、康师傅妙芙欧式蛋糕、达利园早餐包等产品。

记者咨询一面包店烘焙师了解到，一是酒精让蛋糕类产品保持松软口感，二是食用酒精可以提升产品的口味，所以有的产品会添加食用酒精。

除了糕点类产品，记者在走访中还注意到，有部分卤味产品也有添加酒精，如百草味嗦过瘾鸭脖有添加固液法白酒，王致和、友泉等品牌的腐乳也含有酒精。

值得注意的是，上述这些产品均未注明酒精含量、浓度的信息，在产品的风险提示上也都是仅注出过敏源成分，并未注明含酒精。

酒驾检测结果以血检为准

除了上述记者在走访中了解到的产品含有酒精，天心交警大队机动中队中队长苗维健介绍，吃（喝）了霍香正气水、口气清新剂、果啤、醉蟹、醉虾、啤酒鸭、含有酒精的泡菜等食物都有可能“被酒驾”。

苗维健表示，酒驾标准为血液中酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml;醉酒驾车标准是大于或者等于80mg/100ml。如果吃了被酒精测试达到酒驾和醉驾标准，不要着急，向交警说明情况后，可去医院进行血检，最终判定以血检结果为准。

此外，如果知道吃了含有酒精含量的食物，可在检测前说明情况，这些含酒精的食物酒精浓度并不高，在人体内短时间内就可代谢掉，在检查前用清水漱口，在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响，间隔几分钟再进行检测即可。