广西百色的特色小吃有七里香猪、隆林腊肉、靖西粽粑、西林麻鸭等。在广西百色地区有非常多的著名特色小吃，除了以上几种特色小吃非常知名以外在当地其制作的十里荷香鸡、香血肠、海带绿豆粥等也是非常有名的，若是有机会的话可以到广西百色尝尝当地的特色小吃，会让自己的味蕾有一场不错的味觉体验。

七里香猪

广西百色制作的七里香猪非常的有名，这道特色小吃所需要的食材种类也是非常的丰富，其制作七里香猪所需要的猪肉必须是特有的香猪品种。这种香猪在体型以及体重上都是有非常严苛的要求的，在制作七里香猪的时候要选择体型较为矮小，并且体重不超过十公斤的香猪品种。这种香猪制作出来的肉质才非常的细腻可口，并且制作出来的七里香猪的外皮更是酥脆，肥肉也是肥而不腻，非常的受欢迎。

隆林腊肉

广西百色地区隆林腊肉是非常著名，且被当地人非常重视的一道特色小吃。在当地比较著名的节日或者是招待客人时，都会用隆林腊肉去招待。隆林腊肉在制作的时候，其制作方法与其他地方有很大的差别。在制作的时候，需要将猪肉切成合适的大小块在腊月腌制，这样制作出来的腊肉吃起来更是肥而不腻、口齿留香。

靖西粽粑

广西百色比较著名的特色小吃还有靖西粽粑，靖西粽粑一般是在每逢春节前夕才会制作的，其寓意非常的好。在制作靖西粽粑的时候需要提前准备好糯米浸泡，将粽叶洗刷干净进行晾晒。在制作的时候，还可以制作多种口味的靖西粽粑。在馅料准备上多用猪肉进行调味，制作出来的成品更是具备爽、韧、滑、软等特色，口感非常的软糯无比。

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