过年饺子的寓意有：

1、饺子也叫作“交子”或者“娇耳”，过年吃饺子代表“更岁交子”，寓意新旧交替，去除旧的一年的晦气，迎接新的一年；

2、饺子形状和古代的元宝较像，所以过年吃饺子也有招财进宝、财源滚滚的寓意；

3、过年是家庭的团聚时刻，所以过年吃饺子也有团团圆圆、合家欢的寓意。