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吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗 有什么说法根据

时间: 2023-01-08

最近很多人看了一些肌肉溶解相关新闻报道,其中柚子和小龙虾都扯上了关系,这让不少人比较担心,那么,吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗?有什么说法根据?下面餐饮美食网小编就来说说。

吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗 有什么说法根据

吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗

一个危言耸听,一个有待研究。

关于吃柚子溶解肌肉

近日,一则“男子连吃7天西柚后肌肉溶解”的消息引发社会关注。常见水果柚子竟与让人听之恐慌的肌肉溶解有关,很多人因此得出结论:千万别吃柚子了,否则肌肉就会溶解。

据报道,新闻中的刘先生每天都会吃一个西柚。一日,刘先生突然感到四肢酸痛、手脚无力,随后症状不断加重。血检后发现,其肌酸激酶测量值高出正常值5倍以上,是急性损伤引起的肌肉溶解。医生询问刘先生后得知,3个月前他被查出高脂血症,在医生建议下服用他汀类药物进行治疗,出现症状前他已经连着吃了一周的西柚了。

李青介绍,他汀类药物在被小肠吸收时需要特定的代谢酶,西柚中富含的呋喃香豆素类化合物,可对该酶起到抑制作用。大量吃西柚,代谢酶浓度降低,使血液中他汀类药物的浓度升高。而过量摄入某些他汀类药物,正是诱发横纹肌溶解综合征的因素之一。

“但对健康人群来说,没有服用相关药物,吃柚子是不会导致肌肉溶解的。”李青解答道。

李青还表示,不是所有柑橘类水果,都会对药物的代谢产生严重的影响。常见的蜜柚、红柚等是西柚的“近亲”,对药物的影响就较弱,安全起见可避免同服。美国食品药品监督管理局(FDA)也建议,某些药物与西柚汁不能同服。

“柠檬、橘子则对药物基本没有影响,可以正常吃。如果无法确定能否同吃,可以看药品说明书,或咨询专业医生。”李青说。

吃柚子/小龙虾能溶解肌肉吗 有什么说法根据

柚子到底能吃不能吃?

其实柚子一般不会导致横纹肌损伤,但这位刘先生出现这个疾病确实跟柚子有关。

和其他人不同的是,因为刘先生在三个月前发现有高脂血症,于是为了治疗血脂增高,这一情况,他定期吃降脂的药物阿托伐他汀。

而柚子中含有的香豆素类化合物,会导致血液中的药物难以分解,于是这类药物在体内逐渐聚积,慢慢加量。

最终导致了药物长期积累出现了毒副作用,于是横纹肌在这种情况下溶解了。

可以说这种情况比较罕见,但是每天吃一个柚子未免也太多了。

所以虽然柚子可以吃,但是经常吃药的人应该更加注意。

如果长期服用降压药物,抗过敏药物和焦虑镇静类药物,最好不要吃太多柚子,这会导致药物的代谢出现问题严重的时候会危及生命。

关于吃小龙虾溶解肌肉

我国著名跳水运动员吴敏霞的丈夫,前段时间因吃小龙虾导致肌肉溶解、入住ICU,使人们一度“谈虾色变”,把小龙虾当作致病“真凶”。

资料显示,这种由水产品导致的横纹肌溶解综合征,又被称为哈夫病(Haff Disease)。

在我国,无论是在新闻中,还是在学术文献中,小龙虾都与哈夫病“如影随形”。

目前,多数人认为,严格来说,小龙虾只能算致病“嫌疑人”,其“犯罪证据”并不充足,但其也不能完全洗脱嫌疑。

国家高级食品检验师、中国HACCP食品体系内部审核员王思露表示,目前并无充足证据证明“吃小龙虾一定会诱发横纹肌溶解综合征”。新闻中称吴敏霞老公吃了3斤小龙虾,但还有一点就是“他在吃小龙虾后进行了健身”,而剧烈运动也可能诱发肌肉溶解,甚至还会导致急性肾损伤。

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