不少人用过砧板后，惯用清水冲洗一遍即可，但其实，砧板作为细菌繁殖的“理想场所”，其本身就容易滋生细菌。并且，家用砧板易开裂，裂缝中就更容易藏污，普通冲洗难以彻底清洁干净。

因此，砧板消毒，刻不容缓！ 下边为大家介绍几种砧板的消毒方法——

先用硬刷子将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后，再用沸水冲洗1遍。

撒盐消毒

每次使用菜板后，都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层食盐，既可杀菌，又可防止干裂。

用生葱或生姜将案板擦几遍，然后刷子刷洗，最后用开水冲，既能杀菌又能除味。

食醋消毒

洒上食醋、柠檬水后，放在阳光下晾晒，然后再用清水冲洗，能除腥灭菌。

温馨提示：不管采用哪种消毒方法，都应先将砧板洗净，才能取得最佳消毒效果。