梅酒饮法原来比大家想像中多！平常只会加冰热饮的你，有否想过如何为这款酸酸甜甜的消暑好酒增添滋味？以下6个滋味梅酒饮法，再配同适合梅酒下酒的食物，可带你体验梅酒不同风味。

梅酒饮法1. 不加水直接饮用 品尝梅酒原始口味

如果你想要品尝梅酒最原始口味，可以直接把整瓶梅酒放到冰箱之中，餐前以小杯盛载浅尝。这不单止可保存梅酒风味的饮法外，更是最传统的梅酒饮法。

梅酒饮法2. 梅酒中加冰块 可起消暑开胃作用

相比起直接饮用，加冰块可能是更普遍的饮法。因为大多梅酒味道都非常浓郁，有些甜味更是偏重，又或是梅酒基底使用了烈酒制作。加冰块饮用，可令梅酒更添清爽度同时中和甜度或酒精浓度，是方便又受欢迎的饮法。

你更可以在冰块梅酒上加入紫苏叶或薄荷叶，增添梅酒香气。

梅酒饮法3. 加入气泡水/苏打水 

日本盛产梅酒，那我们就来点日式饮法！在居酒屋中常见到Hi-ball、沙瓦（Sour）等类型酒精饮品，原来我们也可以在家自制梅酒Sour，方法还非常简单！只需要准备梅酒、无味气泡水或苏打水及冰块即可。

梅酒Sour做法：

1. 倒出1/4杯梅酒，并在杯中加入2/4的气泡水或苏打水。

2. 加入冰块，完成。

梅酒饮法4. 果香梅酒 不同风味自由选择

基本上只要你会制作梅酒Sour，就可以演变出多种不同充满果香的梅酒饮法！只要将气泡水分量的1/3或一半，换成喜欢口味的果汁、柚子蜜或糖浆，即可制作出不同风味的可口梅酒。

梅酒饮法5. 选对酒「伴」自制梅酒cocktail

喜欢cocktail那多元化口味的话，可以试试以手上的梅酒自制cocktail！方法也是同样简单，只要选定心水酒「伴」，无论是果酒、毡酒、伏特加还是香槟，也可以制作出不同cocktail！

梅酒饮法6. 加入热水/热茶 热饮同样有特色

以上多个饮法都是以冻饮为主，其实梅酒也可以热饮！你可以将一小杯梅酒隔水坐热，或是加入热水、热茶（红茶绿茶也可以），令梅酒变得温热同时，可是增添一点茶香气。

热饮梅酒更健康？

平常只是冷喝梅酒的你，不妨试试热饮方法！虽然在盛夏，喝点酸甜的冰梅酒可以开胃，但热饮梅酒可是有养生功效！

在中医角度，梅酒功效分别有调理肠胃、生津止渴、美容养颜、行气活血。如果你有手脚冰冷、关节疼痛及胃寒等问题，也可以透过梅酒改善。但是要留意饮用分量，每次约100ml为佳。

梅酒绝配下酒食物

饮梅酒时，可配这些食物下酒：猪肉、鸡、蔬菜。相反，要留意避免与以下食物、饮品一同进食：白萝卜、奶、汽水、咖啡；当梅酒遇到以上食物，容易损害胃肠、肝、肾脏功能。