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罗非鱼的做法大全红烧(罗非鱼怎么做红烧鱼好吃)

时间: 2023-01-08

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罗非鱼的做法大全红烧(罗非鱼怎么做红烧鱼好吃)

说到罗非鱼呢,相信大家都非常的熟悉了,市场上卖的大多都是人工饲养的罗非鱼,由于罗非鱼产量高,所以价格也是比较便宜的,因此罗非鱼成为了,最容易买到的便宜鱼类!罗非鱼肉质鲜美,小骨头较少,所以大家都比较喜欢买来吃!罗非鱼的吃法很多,蒸煮焖炸炖红烧都可以,这期的美食教程呢,天健美食坊要给大家分享的是一个非常好吃的【红烧罗非鱼】做法,这个做法对大多数的鱼类都通用,所以喜欢吃鱼的朋友们就赶紧围观吧!喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

罗非鱼的做法大全红烧(罗非鱼怎么做红烧鱼好吃)

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:罗非鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,豆豉2汤匙,小葱1根,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,食盐3茶匙,料酒2汤匙,水淀粉少许

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第一步:将罗非鱼清理干净,刮去肚子里的黑膜,再把血水冲洗干净,然后放到菜板上,用菜刀两面打上刀花,再淋上料酒,涂抹均匀,然后撒上食盐,涂抹均匀备用!接着把生姜和大蒜拍扁剁碎成末,装盘备用,再将小葱切成葱花放着备用!

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第二步:起锅加油烧热,然后将罗非鱼从锅边划入,煎至焦黄,再翻个面,把另一面也煎至焦黄,等罗非鱼煎至两面焦黄之后,将罗非鱼盛出备用!

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第三步:锅内留煎鱼的油烧热,再放入姜蒜末和豆豉,小火炒香,炒香之后,放入2碗清水,再加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开,煮开之后再煮2分钟,然后将煎好的罗非鱼放入锅中,盖上锅盖,中火焖煮5分钟,煮约5分钟后,汤汁基本收干时,揭开锅盖,淋入水淀粉,然后大火收汁,等到汤汁浓稠时,先将罗非鱼盛出,放到盘子上面,再将汤汁淋到罗非鱼上面,最后撒上葱花,即可!

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这样一道简单美味,好吃又下饭的【红烧罗非鱼】就制作完成了,这个方法对很多鱼都通用,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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