随着生活质量的提升，加上疫情期间，在家待的时间增长，人们逐渐在家掀起了“下厨热”和“烘焙热”的浪潮，尤其是年轻人的消费群体中，对多功能复合型厨电越来越青睐，如破壁机、蒸烤箱、烘洗衣机等等，即实用，又方便。

今天主要给大家分享的是微蒸烤一体机到底值不值得买这个问题，如果你正打算入坑，可以耐心读完，相信你会收获更多的见解。

微蒸烤一体机也是近段时间比较火热的厨房电器，糅合了微波炉、蒸箱、烤箱三大属性，所以功能上较为丰富了。但微蒸烤一体机上市不是很久，也属于新兴产品系列，对于很多新朋友来说，还存在很多的疑虑，如微蒸烤一体机的优缺点有哪些？实不实用？值得买吗？下面就给大家详细介绍下它有哪些优缺点。

一、微蒸烤一体机的优点有哪些？

微蒸烤一体机最新由西门子（2018年）率先上市的，但风评不怎么好，加上产品更新速度慢，所以目前受众不是很高。反而类似凯度、美的这两个品牌起来了，在今年的双11大促期间，凯度以综合销售数据，在微蒸烤一体机这个类目，拿下了榜首位置。下面一起看看蒸烤一体机有哪些优点。

1、节约空间

相对于大部分的家庭来说，厨房空间普遍较小，一般在4-6平方，如果把微波炉，蒸箱，烤箱，发酵箱等厨电放入厨房，很可能导致厨房拥挤，杂乱无章，打理非常不便，还影响厨房整体美观性。而微蒸烤一体机是种集成微波炉，蒸箱，烤箱，消毒柜、电饭煲等多种功能于一体的厨房电器，一机多能，极大节约厨房空间。

2、实用性强

微蒸烤一体机日常体验分享：

①可以用微波功能加热牛奶，加热饭菜，时间短，速度快，跟微波炉差不多；

②中晚餐可以用于来蒸鱼，蒸虾，蒸馒头，煲汤，焖红烧肉等美食；

③家里人多的时候，可以烤肉，烤玉米，烤红薯等，打打牙祭也不错；

④喜欢烘焙，在家就可以做蛋糕，蛋挞，面包等烘焙点心；

⑤它还有烘烤箱，可以做些苹果干、果干等零食，追剧必备；

3、功能丰富

经过不断尝试后，发现功能种类比较多，可以微波加热，纯蒸，纯烤，发酵，解冻，保温，预热等其它厨电的功能，日常烹饪中都可能接触到，十分实用。

4、无油烟烹饪

跟蒸烤箱差不多，不管是蒸或烤，没有产生油烟，这点比较喜欢，不用担心厨房、居室油烟污染，墙壁发黄、发黑等现象，适合开放式厨房。

5、安全升级

在选择微蒸烤一体机的时候，安全首要，类似漏电自动切断电源，电压电流超载检测，定时提醒功能，智能童锁，防干烧，3层（LOW-E）玻璃面板等安全装置，看看是否具备，在使用过程中到安全防护作用。

6、智能操作

目前大多数蒸烤一体机品牌都采用触屏、液晶高清触屏控制，将微波炉、蒸箱、烤箱等按照人们通常使用的烹饪模式有机结合，通过微电脑控制操作，简单方便。

7、一键大厨

通过科技嵌入菜谱功能，一般的厨房小白可以根据菜谱流程，可以轻松做出不同的菜式来，简单美味，这个设计比较人性化。尤其对大多数的80/90/00后来说，可以轻松告别点外卖的烦恼，既吃得实惠，又吃得放心。

8、清洁方便

随着科技高速发展，微蒸烤一体机技术上不断地完善，如凯度从微波转盘升级为微晶底盘，底部食物残渣打理非常简单，一擦即可。

有些机型还搭载了一键烘干，一键除垢功能，保持腔体干净干爽，日常烹饪更卫生。

二、微蒸烤一体机的弊端

作为一个新品类，加上众多商家涌入，难免导致市场出现参差不齐的现象，下面给大家说说蒸烤一体机的弊端有哪些？主要有4点：

01、水波炉

很多朋友都存在这样的疑问，水波炉上市时间是比较早的，主要有微波加热，蒸汽加热，加热管加热三种方式，跟微蒸烤一体机基本相似。但是从体验上来说，还是一定的差距的。

①微蒸烤一机主要以“蒸烤为主，微波为辅”，所以在烹饪的时候，比较符合国人的口味。

②水波炉恰好相反，以“微波为主，蒸烤为辅”，虽然烹饪速度快，但食物口感上比较干柴，如果蒸馒头，表皮比比较干的。蒸扇贝也能看得出，扇肉有点烤焦的现象，没有纯蒸那么水嫩多汁，可能这也跟日本饮食方式相关。

02、不变频

目前市面上还有一部分采用定频调节控温，分为一档、二档、三档，没有实时控温，如果设定的是500w功率，它是按最高功率走，当温度达到500W时候，温度过高，自动停止；温度过低，再次运行，断断续续，导致食物受热不均，上色也不是很好看，尤其对烘焙不是很友好。

03、无底火

从烤箱、蒸烤箱的配置来说，在烤方便标配都是采用上下烤+热风，可以让食材均匀受热，经常用烤箱的朋友可能就知道这点。

微蒸烤一体机也不例外，如果没有下烤管，对喜欢烘焙的家庭则不是很建议，尤其是做戚风蛋糕，由于受热不均等问题，容易塌陷，翻车也是比较常见的。

04、器皿要求

在使用微波功能时候，它也继承微波炉的遗留的问题，类似铁制的器皿是不能使用的，不锈钢容器与微波炉接触会产生电火花，会发生危险，甚至会损坏磁控管，严重时还会发生爆炸或引起火灾，所以使用前一定要熟读下说明书。

三、微蒸烤一体机值不值得买

分享下自己的体验，当初考虑微蒸烤一体机，主要还是它的功能比较丰富，加上孩子刚上学，早上热牛奶、热面包都比较方便，日常也可以做些蒸菜什么的，觉得还是蛮不错的，最少没有微波炉那么单一，大部分时间都是闲置。

如果预算充足，又喜欢在家做饭，微蒸烤一体机还是蛮实用的。

四、家用微蒸烤一体机推荐

凯度TE

优点：这款是19年上市的，拥有42升的容量，首次推出的大容量微蒸烤一体机，率先打破微波炉容量小的格局，上下管+3D热风配置，对烘焙体验十分友好，搭载东芝最新变频技术，可以微波十挡调节，控温精准。如果预算充裕，它们家高清彩屏款ZA在体验上，操作简单，按键灵活，功能清晰明了，家里的父母和小朋友（10岁以上）都可以轻松使用。

清洁方面，集成了它们家的蒸烤箱的设计，拥有反积水设计，蒸的时候底部积水很少，几乎可以不计，这点体验比较友好，而且还搭载了一键烘干和一键除垢功能，日常打理十分方便。

不足：它们线下门店比较少，主要线上销售为主，不能给更多消费者带来更好的烹饪体验。

美的R5

优点：美的今年新推广R5微蒸烤一体机，容量在50升，容量大，喜欢烘焙是比较友好的，彩屏+APP智能体验，比较符合现代年轻家庭的喜欢。

配置上也是比较高配的，上下烤+热风，采用直喷式蒸汽，不管是蒸还是烤均能满足，搪瓷内胆，美观而且易清洁，也升级一键烘干功能，整体来说是比较推荐的。

不足：价格比较昂贵，市面价在7k这个范围，没有积水设计，蒸这块一般，搪瓷是否掉瓷，不评价，在京东客户留言可以查询。

最后，现在大多数年轻的家庭都开始入住了微蒸烤一体机，主要是工作忙，厨艺一般，又想追求高品质的生活，所以选择用智能厨电来提升家庭饮食方式，让机器代替人工，既节约时间，又能享受到香喷喷的饭菜。