蛋黄派里有酒精吗 一个蛋黄派的酒精含量
蛋黄派里有食用酒精,因为蛋黄派的水分比较多,而食用酒精可以用于保存水分,让蛋糕更为松软,因此生产厂商会添加一定浓度的酒精在蛋糕里。蛋黄派的酒精会存留在口腔,半小时左右就会消失,酒驾检测也不会测出来。
不仅仅是蛋黄派,市面上很多食品都含有食用酒精,例如:巧克力派、草莓派等。部分软面包之类的食品中,也添加了食用酒精,为的就是让面包更加松软。食用酒精是国家允许在食品中添加的配料,而且其酒精含量也非常低,在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收,很难进入血液。
刚吃完蛋黄派的时候,酒精会遗留在口腔里。如果此时立即进行酒精测试,会测出一定量的酒精。但过几分钟再测,就不会有酒驾的嫌疑了。而且半小时后,口腔内的酒精基本就没有了。