脂肪干是很常见的一种疾病，一般在人们的印象中，胖人才会得脂肪肝，其实身材很瘦的人也会得脂肪肝，这是为什么？脂肪肝如何逆转？下面餐饮美食网小编就带来介绍。

明明不胖为什么也会得脂肪肝

脂肪肝是指肝细胞内的脂肪含量超过了5%的正常含量。其中，肝细胞内脂肪含量超过5%~10%称为轻度脂肪肝，超过10%~25%称为中度脂肪肝，超过25%称为重度脂肪肝。

根据病因，脂肪肝通常可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是指因大量摄入酒精所致，非酒精性脂肪肝占脂肪肝的80~90%，是指除酒精和其他明确的肝损害因素所致的，以肝脏脂肪变性为主要特征的临床病理综合征，又称为单纯性脂肪肝。

肥胖和超重是非酒精性脂肪肝的主要危险因素，尤其是腹型肥胖。肥胖者血液中含有大量游离的脂肪酸，源源不断地运往肝脏，这大大超过了肝脏的代谢能力，脂肪就会在肝脏堆积进而形成脂肪肝。

此外，高血压、高血脂、2型糖尿病等因糖、脂代谢紊乱和全身炎症，也会发生脂肪肝。

瘦人之所以也会发生脂肪肝，一方面可能他只是看起来四肢纤瘦，但其实肉都堆在肚子上，这种肥胖被称为"隐形肥胖"，相较于一眼就能看出来的胖子，隐形肥胖人群内脏脂肪堆积，直接压迫脏器，脂肪代谢异常，其实更为危险。

另一方面，也可能是长期饮酒或营养不良缺乏蛋白质，使肝脏受损，脂肪酸代谢发生障碍，脂肪在肝内堆积过多，进而发生脂肪肝、肝硬化甚至肝癌。

脂肪肝虽然不痛不痒没什么症状，但若放任不管，很可能使心血管疾病患病风险增加，诱发或加重糖尿病，甚至导致肝硬化、肝癌。

对于酒精性脂肪肝，戒酒是治疗的关键，对于非酒精性脂肪肝，通过减肥、合理运动、调整饮食等方式，也可以达到较好的治疗效果。

脂肪肝如何逆转

第一个最重要的当然就是要减重，减重绝对是逆转脂肪肝最有效的方法。

第二个就是限制酒精，一定要少喝一点。

第三个是在饮食上我们可以尽量摄取全谷类，优质蛋白和好的油脂。

优质蛋白(白肉)，包括鸡肉、鸭肉、鱼肉以及富含Omega3的深海鱼。它们都有抗氧化而且促进脂肪排出的效果，可以比较有效地逆转脂肪肝。

食用油的建议，尽量使用橄榄油或者新鲜的菜籽油，尽量不要使用大豆油或是葵花油这些比较不好的植物油。因为它们会造成血液中不好的胆固醇上升。

第四个是尽量不要使用果糖，因为果糖跟其他的糖非常不一样，它不像葡萄糖，只能够在肝脏里面代谢，久了就会造成肝脏的负担，凭一己之力直接造成脂肪肝。

对于肝病的防治，一定要尽早筛查、及早治疗，不要等到疾病发展到晚期才追悔莫及。

脂肪肝如果在早期，通过运动锻炼、饮食调节、规律作息等方案治疗，多数可以治愈!

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