特别怀念小时候姥姥做的辣椒酱，无论是佐餐、拌饭。还是烧菜都巨好吃，超下饭。以前姥姥做的辣椒酱要足足腌上个把月，想想等着吃都特别心急，分享给大家一个腌辣椒的新配方，学会了这个新配方，三五天就能吃上好吃的辣椒酱了！有了这罐酱，还怕没食欲吗？

腌辣椒

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·主料·

青辣椒｜500g

·辅料·

盐｜适量

白酒 | 适量

糖 | 少许

十三香 | 少许

蒜 | 适量

·做法·

1.辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。

2.切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。

3.顺时针一个方向搅拌起劲，放置一边入味即可。

·----- 小贴士 -----·

1. 腌好的辣椒放置在阴凉地方就可以保存很久啦。

2. 一定要密封好，这样保存的久。