爆炒大头菜怎么炒好吃(爆炒大头菜的家常做法)
爆炒大头菜是一道家常小炒,营养丰富,鲜香脆爽,是一款不错的下饭小菜,夏日的周末给家人做一盘,特别美味,每次都光盘。
1、大头菜洗净后控水,大蒜拍碎切成沫备用。
2、大火把锅烧热,倒入葡萄籽油,油热后用大蒜爆锅。
3、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。
4、待大头菜变成翠绿色,加入盐和生抽,继续炒1-2分钟。
5、大头菜熟啦!
6、大头菜出锅装盘即可食用。
喜欢吃辣的朋友,第二步可以加入辣椒爆锅。
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