2人份 使用厨具： 1、山田工业所炒锅 2、Zwilling Pure中片刀 3、Zwilling Twin Pure 中式锅铲 4、Hasegawa 长谷川FRK砧板

用料

• 鸡胸肉 200g
• 咖喱块 2块
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 0.5-1条
• 西蓝花 50g
• 黑胡椒 2克
• 橄榄油 适量
• 米饭 1碗
• 罗勒碎 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、食材洗净备用。土豆、胡萝卜切小块，洋葱切小片，西兰花切开。

2、一勺料酒、一勺淀粉、适量黑胡椒粒和罗勒碎，拌入切丁的鸡胸肉抓匀后，腌制10分钟

3、起锅放适量橄榄油，下入洋葱炒软。

4、下入腌好的鸡胸肉，炒至定型。

5、下入土豆、胡萝卜块和两块咖喱，加入刚刚没过食材的水，大火烧开后转小火炖10分钟。

6、加入西兰花在炖3分钟后转大火收汁，至咖哩汁浓稠后出锅。

7、浇入蒸好的米饭中。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等