每天对于我来说最让人难以忍耐的一件事，就是饿。对于一个喜欢尝试各类美食的小吃货来说，口腹之欲变得尤为重要。我在平常也是很喜欢吃肉肉，对于我们大厨做的那道黄花菜鸡蛋肉丝汤更是欲罢不能，搭配些桃园建民香菇夹馍酱，滋味就更加好啦。

黄花菜鸡蛋肉丝汤不单单是味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你色香味俱佳的黄花菜鸡蛋肉丝汤，营养解馋超好吃，快来学一下。

美味的黄花菜鸡蛋肉丝汤

食材：猪瘦肉、桃园建民香菇夹馍酱、鸡蛋、黄花菜、大葱、香菜、胡椒粉、香油、酱油、盐

做法：1、先把食材处理好，把猪瘦肉冲洗干净，沥干水后，切成肉丝，加入适量的酱油和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；

2、接下来，把黄花菜在清水里面泡一段时间，泡好后捞出来，冲洗干净，沥干水；

3、再把大葱洗净后，去掉根部等杂质，切成葱花；把香菜择洗干净后，切成香菜碎；

4、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入适量的温水，撒一点盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

5、然后往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入黄花菜，再次煮开后，倒入搅拌好的鸡蛋液，先不要急着搅拌，等下再搅拌就能有好看的蛋花；

6、煮一会儿，放入腌制好的肉丝，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、香油、酱油和盐，煮炖到成熟入味，撒上葱花和香菜碎；即可；