哈喽朋友们大家好，喜欢吃金针菇，不管是凉拌，热炒，还是烧烤，他都喜欢，昨天去市场刚好看到有卖金针菇的，五块钱两把还不算太贵，就买了两把回来，一把昨晚凉拌了，还剩这一把今天炒着吃，简单家常的做法，喜欢的朋友可以试试！

先把金针菇去掉根部，撕成小朵，再把它清洗干净备用。

胡萝卜切丝备用。

青椒也切丝

提前泡发的木耳也切丝

大蒜切片，小葱切葱花

起锅烧油，放入葱花蒜片爆香

爆香后放入胡萝卜丝，青椒丝翻炒均匀

放入洗净的金针菇翻炒

放入木耳翻炒至所有食材断生

加入适量盐，鸡精，少许白糖，蚝油，生抽调味，翻炒均匀后即可关火出锅

非常简单家常的清炒金针菇就做好了