正值四季豆新鲜上市的季节，做一道超下饭的简易快手家常菜～肉末四季豆，又香又好吃，除了费饭没啥缺点了

用料

• 四季豆 适量
• 猪肉末 适量
• 红椒 1/2个
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 红葱末 少许

做法步骤

1、先腌制肉末，加入适量胡椒粉，1.5勺酱油，1勺淀粉，适量花生油，搅拌均匀腌制一会

2、水开加点油，把四季豆放进去焯水4分钟

3、四季豆捞出来过冷水

4、切姜末

5、切蒜末和红葱末

6、切红椒粒

7、四季豆切粒

8、先把肉末炒变色后盛出备用

9、锅不用洗，加点油爆香姜葱蒜末

10、然后加入豆角翻炒

11、接着加入红椒，肉末翻炒一会

12、调味，加入适量盐，1小勺白糖，1勺酱油，1勺蚝油，少许鱼露，翻炒均匀后倒入适量淀粉水煮开即可

13、香喷喷的肉末四季豆就做好了，超下饭