用料

• 鲜活河虾 400克
• 生姜 4片
• 香葱 1棵
• 料酒 25ml
• 盐 4克

做法步骤

1、鲜活河虾冲洗干净，生姜切片，香葱打结。

2、锅中加入600ml清水，放入生姜片，加入盐煮开。

3、把河虾倒入锅中放入香葱，盖上锅盖煮开。

4、煮开后加入料酒，继续煮1分钟倒出。

5、装盘上桌享用啦。

小贴士

煮盐水河虾一定先把盐水煮开后把河虾倒入，不然虾壳不脆还会有腥味。