自制水晶皮冻窍门分享[猪皮冻制作方法步骤]
水晶皮冻太难了,搞不通明。
1、买的猪皮,先化上。
2、凉水下锅,放上生姜,料酒。煮5分钟。
3、捞出,用凉水冲洗一下
4、用勺子把猪皮上的油,刮掉。刮干净。
5、用刀切成小条,我选择用剪子。
6、用清水淘洗3到4遍。
7、把水洗的变清澈,就像这样,
8、然后放上生姜,大料,葱断,料酒,炖1个小时。
9、找个容器,把肉皮铺放均匀。喜欢吃酱油的也可以放点酱油。
10、放冰箱冷藏一晚上,拿出。
11、切成块,放上蒜汁,就能吃啦。
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