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清凉夏日凉拌海带丝做法[凉拌海带丝怎么做好吃窍门]

时间: 2023-01-02

凉拌海带丝怎么做好吃窍门(清凉夏日凉拌海带丝做法)

二宝在菜市场看到海带丝,要吃,想想还是凉拌吧,做完之后两个宝贝吃起来没完,非常成功!

用料

  • 湿海带 200克
  • 香醋 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 少许
  • 蒜瓣 几粒
  • 生抽 少许
  • 葱油 适量

做法步骤

凉拌海带丝怎么做好吃窍门(清凉夏日凉拌海带丝做法)

1、泡发好的海带,洗干净。

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2、锅里放水,将海带放进去,煮个七八分钟。煮熟。

凉拌海带丝怎么做好吃窍门(清凉夏日凉拌海带丝做法)

3、水开了之后,把沫子打掉。

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4、煮了五分钟左右,把海带捞出来。

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5、也不知道卖家是怎么泡发的,卫不卫生,换水再煮七八分钟。

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6、这次没有浮沫了。

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7、煮海带的时候剥了几瓣蒜,三个切片,三个拍碎。

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8、调凉拌汁。里面放了蚝油、生抽、糖。

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9、锅小火烧油放蒜炒出香味。

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10、将上面调的凉拌汁下锅爆锅,加水。

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11、烧开之后,凉拌汁出锅就可以了。

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12、海带丝煮熟之后,又过了几次冷水,准备好了。

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13、那点蒜片放上去。

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14、凉拌汁倒进去。

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15、这里又加了点葱油。

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16、就是这个,增香。

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17、拌匀,放冰箱,泡1-2小时。

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18、吃多少,夹出来多少,来吃。两个女儿抢着吃,成功。

小贴士

海带还是要多煮煮,要不嚼不动。

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