用料

• 猪大肠 800g
• 洋葱 少许
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 老抽 2汤匙
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 杭椒 少许
• 小米辣 6个
• 青椒 1个
• 花椒 少许
• 大葱 少许
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、猪大肠洗净，清水放入大肠用花椒大葱姜片料酒大火烧开转小火炖30分钟，有高压锅就直接用高压锅压15分钟左右就行，用筷子插得进去就表示好了

2、热锅热油下姜丝大蒜爆香

3、然后倒入辣椒，炒香

4、把炖好的大肠切小块，放入

5、大肠跟辣椒炒一分钟左右

6、放入，酱油，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，盐，炒三五分钟就可以出锅了

7、出锅你就开吃，超级无敌下饭

因为大肠炖过，所以不用炒太久，也不用闷