1、燃烧：燃烧适量的酒然后观察看看，燃烧之后是否有残留液体，如果没有的话，则说明该酒为纯粮食酒。

　　2、摇晃：把酒瓶倒过来并且摇晃一下，如果酒花密集且消失缓慢的就是纯粮食酒；酒花不多并且会消失较快的则为固液结合法白酒；酒花很少并且会快速消失的基本可以判断为酒精勾兑酒了。

　　3、加入矿泉水：在酒里面加入适量的矿泉水，如果酒变的很浑浊的话，则说明该酒并不是纯粮食酒。

　　4、闻味道：将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。另外喝酒以后的酒具无论酒壶还是酒杯，隔一段时间在闻，有酒香在的是纯粮食酒，香味停留时间越长，酒液中纯粮食酒含量越高。