首先准备一个猕猴桃，清洗干净备用。然后用刀切去猕猴桃的两端，接着将勺子插入猕猴桃的果皮与果肉贴合的地方，把勺子沿着果皮转一圈，果肉与果皮自然就切割分离开了。

　　猕猴桃催熟可以通过一根牙签来完成。用牙签在猕猴桃上戳几个小洞，不用戳太深了；牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。戳好之后，用保鲜膜把猕猴桃包起来。这样可以防止细菌滋生，并且能更快成熟，然后把袋子放在稍微温暖的地方，两天左右就会成熟了。

　　如果不想戳几个洞，那可以把猕猴桃跟成熟的水果放在一起。成熟的水果能产生乙烯，乙烯是能起到催熟的作用，所以把生猕猴桃跟熟的水果放一起也能够催熟。只要把猕猴桃放在塑料袋里系好，3～5天即可成熟。