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寒衣节要吃什么传统食物[寒衣节是什么节]

时间: 2022-12-29

寒衣节是什么意思

寒衣节,每年农历十月初一,是汉族传统的祭祀节日,相传起源于周代。这一天,特别注重祭奠先亡之人,谓之送寒衣。同时,这一天也标志着严冬的到来,所以也是父母爱人等为所关心的人送御寒衣物的日子。

寒衣节是寓意冬天的到来吗

寒衣节是什么节(寒衣节要吃什么传统食物)

寒衣节吃什么传统食物

1.红豆饭

谚语云:“十月朝,看牛娃儿往家跑;如若不肯走,地主掴你三犁担子一薄刀。” 古人一直将十月初一当悼亡节来过,并以红豆饭为奠,所以,寒衣节有吃红豆饭的传统。 江苏大丰一带有个寒衣节的传说:从前有个放牛娃,因与地主抗争,被地主砍死,鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后,穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他,

2.糍粑

谚语云:“十月朝,糍粑碌碌烧。” 寒衣节时,家家户户都会制作糍粑。 寒衣节糍粑的做法 材料:糯米、花生、芝麻、糖等。

做法: 1、把新收的糯米打成粉,搓糊蒸熟后。 2、以糯米为皮,加入花生、芝麻、糖等馅料。 3、做成应节食物糍粑,以慰劳一家老少,庆贺丰收。

3.饺子

洛阳有话云:“十月一,油唧唧。”意思是说,十月初一这天,人们要烹炸食品,剁肉、包饺子,准备供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。

民间有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法,来源于医圣张仲景,他看到严寒中百姓耳朵被冻坏,故用面包了驱寒药材,煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。通常饺子馅料有荤有素,这种合理营养搭配,能起到进补养生的作用。除了必须的肉类和蔬菜,大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用。

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