肉末炒豆角做法,肉末豇豆角的家常做法。小编来告诉你更多相关信息。

豆角又名长豇豆，富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。豆角有健脾、和胃的功效，豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角口感清爽，将豆角切碎，与肉末一起炒，能充分吸收瘦肉的味道，是下饭佳肴。制作简单，只需要几分钟时间就能做好。

By 广东海之韵 【豆果美食官方认证达人】

用料

豆角 200g 瘦肉 110g 红椒 50g 姜 6g 蒜 6g 盐 适量 料酒 适量 鲍鱼汁 7g 生粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 水 适量 糖 适量

做法步骤

1、豆角洗干净后切小粒状

2、红椒切碎，姜和蒜剁成茸

3、瘦肉切成肉末，用油、盐、生粉、糖、酒和生抽调味

4、热锅下油，下姜蒜蓉

5、放入肉末

6、翻炒片刻，大概一两分钟

7、放入豆角粒

8、翻炒片刻加入盐

9、加入红椒碎翻炒

10、加入少量清水，煮1分钟左右

11、加入鲍鱼汁

12、最后用生粉加水勾芡收汁

13、盛盘即可

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