炒豆皮的家常做法大全,豆皮咋炒好吃。小编来告诉你更多相关信息。

在恩施人对豆皮这道美食，可谓是无人不知无人不晓，恩施豆皮是恩施人的最爱。过早或者一日三餐都可以吃。豆皮可以煮着吃，也可以炒着吃，今天就为大家介绍一下恩施炒豆皮做法大全。学了我们的做法相信你也能炒出美味的豆皮。

一.恩施炒豆皮做法一

恩施豆皮适量 青椒适量 芹菜适量 胡萝卜适量 瘦肉适量 豆瓣酱少许 糟辣椒适量。

把瘦肉切丝用少许盐，花椒粉，胡椒粉，淀粉拌匀，腌一会儿

锅里放油，将豆瓣酱，蒜苗头，青椒倒入爆炒，炒出香味

将胡萝卜丝倒入，翻炒至软

放油，小火，肉丝放入炒熟。小火炒出来的肉丝会很滑嫩

将肉丝和蔬菜混炒在一起

将恩施豆皮放入，与上述食材混炒

炒到豆皮软，加入糟辣椒。起锅时放点盐，胡椒粉花椒粉调味。可根据个人口味加入其他调料

热气腾腾的恩施炒豆皮出锅了！

嗯……五分钟消灭

炒豆皮时可根据个人口味加入各种蔬菜，肉类，也可加鸡蛋。喜欢吃软一点的，在炒豆皮时可加一点热水。喜欢吃硬一点的，可多炒一会儿，让豆皮在锅上炕出锅巴。

恩施炒豆皮做法二

豆皮（根据个人喜好）腊肉（根据个人喜好） 盐 鸡精 豆瓣酱 姜蒜 香菜 蒜苗 豆芽 100克左右 青椒 一个。

水烧开，豆皮放锅中过水，稍硬的时候捞起。

准备食材，腊肉切丁，青椒，酸萝卜切丝

锅中不用放油，热锅放入腊肉丁翻炒，肥肉炒稍枯，如果油太多，倒一些出来。

放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱，倒入酸萝卜丝，豆芽，待豆芽炒熟再倒入青椒丝翻炒一会儿。

继续倒入之前过水的豆皮，加入适量盐，鸡精，酱油，辣椒酱，和拌菜翻炒均匀，两分钟左右再放入香菜，蒜苗，翻炒均匀。

在锅底摊开两分钟左右即可。

豆皮酥滑鲜嫩，绵软滋润，配菜与豆丝的味道交合在一起，别有风味。根据个人爱好，可以选择自己喜欢的食材。以上就是为您介绍的恩施炒豆皮做法大全，恩施豆皮好吃又不贵，来恩施玩儿的朋友一定要去尝一尝哦。如果您是要学习制作豆皮，可以看这篇文章恩施豆皮的做法。