新筷子有刺鼻的味道是因为二氧化硫严重超标，这种筷子最好不要继续使用，可能会引起咳嗽，刺激呼吸道，对肠道有一定的腐蚀作用。

一般一次性筷子会有刺鼻的味道，家用的筷子不会有太大的异味，有些厂家为了让筷子更白，节约成本，将用过的筷子重新翻新，甚至会用工业双氧水浸泡白，而用硫黄熏蒸处理是最常用的手段。这种筷子二氧化硫残留比较多，对人体健康有一定的影响。

劣质的筷子就会有刺鼻的味道，建议购买筷子时，到正规商店购买，将买回来的筷子进行烫洗消毒，或者放置在太阳底下暴晒，这样能去除筷子上面的细菌和异味。新筷子都会有异味，如果味道不是很浓，清洗晾晒后可以使用，但如果比较刺鼻，直接扔掉即可。

筷子应该放置在阴凉干燥处，不可放在潮湿处，如果长时间放置在潮湿处，就很容易滋生大量的细菌，从而出现发霉的现象，这个时候就不能继续使用了，因为筷子上面已经有大量的霉菌，继续使用人体会出现各种不适症状。

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