饼干的热量
每100克的普通饼干的热量为433大卡。饼干中含有的热量会因饼干种类的不同而有所区别,一般情况下,常见的一块牛油曲奇饼干的热量为70千卡,一块朱古力曲奇的热量为75千卡,一块芝士饼干的热量为90千卡,一块消化饼干的热量为70千卡,而一片加钙营养饼干的热量为31千卡。
饼干是属于高热量的零食,制作饼干时所使用的淀粉、糖分以及油脂,都是热量的主要来源,食用后会为身体提供大量的热量,容易造成人体脂肪的增加,因此饼干不适合正在减肥的人群食用。
即使是被看作为减肥时可食用的全麦饼干中,也含有较高热量。含糖量较低的饼干中,其热量的主要来源是低筋面粉。低筋面粉的主要营养物质是碳水化合物,而蛋白质的含量非常少,在加上使用的油脂是精炼混合油,会导致饼干中的热量远高于日常食用的主食。
另外,饼干在制作的时候,会为了追求饼干的适口性,在饼干中添加一些食盐,而按照规定人体每天摄入的食盐的含量最好不要超过6克,因此,食用大量饼干,还会造成人体盐分摄入过量,容易出现水肿。
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