想要除掉野猪肉的腥味，这个时候可以将野猪肉加入料酒、食盐适量，腌制几小时，这样野猪肉的腥味就会大大降低，在烹饪的时候，可以加入八角、花椒，这样野猪肉的口感就会十分好。

野猪肉如果没有做好，就会有一股腥臊味，想要去除这种味道就可以先把野猪肉切成块状，之后放入清水中浸泡一下，将血水浸泡出来以后，将水分捞干，加入适量的生姜、食盐等，将野猪肉放进去快炒，这样就不会有腥臭味了。

野猪肉制作的时候，可以加入香葱，料酒，干辣椒，花椒，生姜，大蒜，这些都有非常刺激的味道，可以除掉野猪肉的腥味。

猪肉可以说是我们餐桌最常见的食物之一，野猪肉和猪肉的保存方法其实是差不多的，日常生活中，吃不完的猪肉可以放到冰箱里面，但是需要注意的是，冷冻并不是无限期的，尽量在三个月以内吃完。

将吃不完的肉切一下，最好切成块状，取适量的酱油煮沸，之后放入容器中，盖上盖子，这样也可以保存一段时间。

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