少量的皮蛋和花生是可以一起煮粥的，两种食物没有相克的成分，所以可以一起吃。

花生是一种营养价值十分高的食物，这种食物含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸的含量很高，适合制造各种营养食品。

花生经常吃可以滋养补益，更有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且这种食物可以和黄豆一样被称为“植物肉”、“素中之荤”。

花生虽然有很高的营养价值，但是在搭配的时候也要注意，不能和以下食物一起吃。

花生不能和黄瓜一起吃。黄瓜属于寒性食物，花生中含有大量的油脂，寒性食物和油脂相互作用，很容易引起腹泻。

花生不能和螃蟹一起吃。花生性味甘平，属于油腻性比较大的食物，如果和寒性食物一起吃，会导致腹泻，因此花生和螃蟹不适合一起吃，肠胃虚弱的人，更应该少吃一些。

糖尿病患者应该严格控制每天花生的摄入量，因为花生的热量很高。高脂蛋白血症患者也应该少吃花生，饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。

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