零食秋葵果干有一定的营养价值，它含有维生素A和胡萝卜素，不过作为零食的话，秋葵的营养会减弱，因为零食都是通过加工制作而成，有许多添加剂，味道会发生变化，直接食用秋葵效果更佳。

秋葵可以治疗糖尿病患者，因为它具有抑制糖吸收的作用。秋葵含有丰富的维生素和可溶性纤维，对皮肤具有保健作用，能使皮肤变白。除此之外，秋葵有益于视网膜健康，维护视力，小孩子可以多食用些秋葵。

至于零食的话，秋葵果干也含有一些营养成分，但不如直接食用秋葵效果好。秋葵果干中含有半乳聚糖、蛋白质，经常食用的话能帮助肠道消化、增强毅力、保护肝脏。秋葵属于低脂低油的产品，适合儿童食用，不用担心孩子吃零食而带来的肥胖问题。

秋葵在冷藏的环境下，能放三天左右，超过这个时间最好不要再食用，对于那些变黑的秋葵应该立即丢掉，这样的秋葵已经发生变化了，再次食用会引起身体不适症状。秋葵比较难保存，如果放入冰箱冷藏的话，最好用防潮纸将秋葵包装起来。

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