隔夜茶的作用 晚上泡的茶第二天能喝吗
1、漆器:利用隔夜的浓茶清洗黑色漆器,再用柔软的布擦干,即可显现光泽。2、止痒:炎热的夏天,皮肤腠理疏松者容易汗流浃背,因而引起头部或身躯发痒。此时可以用茶叶煎水趁热擦洗。3、浇花木:残茶中有植物生长时所需要的氮原子,用残茶水浇花能增添养料,并能保持土质的水分。4、收敛皮肤:被太阳晒过的皮肤会发红发热,可以用很浓的冷茶水揉擦皮肤,茶水中的鞣酸对皮肤有收敛作用。
什么是隔夜茶?
隔夜茶指过夜的茶,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。茶水放置时间长了,里面的茶多酚的进一步氧化,颜色加深。因为刚泡出来的茶水,茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来,一般呈现黄绿色。而搁置时间较长,茶黄素会逐渐转变为茶红素,茶汤的颜色也会变成黄红色。
茶叶泡的茶隔夜以后还能喝吗?
隔夜茶是安全且可以饮用的。很多人担心隔夜茶会产生亚硝酸盐,但试验后经过检测,亚硝酸盐并没有超标,隔夜茶中亚硝酸盐的含量远远低于生活饮用水卫生标准——亚硝酸盐≤1mg/L。所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,都是可以饮用的。虽然如果没发生微生物污染,从安全角度讲隔夜茶是可以喝的,但是从营养的品茶角度来讲,还是不提倡喝隔夜茶。因为茶中的茶多酚发生氧化反应,会使茶汤颜色变深,影响感官,同时多酚类物质和维C等营养物质也会减少。