1、将菠萝蜜与熟透的苹果、香蕉、梨一类含有乙烯的水果一起装进保鲜袋里，挤尽空气后密封保存2-3天，即可催熟菠萝蜜果肉。2、或者用保鲜膜把菠萝蜜肉包裹起来，放在太阳下暴晒3-4小时，再放进纸箱里保存1-2天。3、把菠萝蜜用保鲜膜包裹起来后，用吹风机热风对着菠萝蜜吹，可以催熟菠萝蜜。

　　菠萝蜜肉太生了不甜怎么办

　　菠萝蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种;木材黄色，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。菠萝蜜的果实特大，素有“果中王”之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。

　　菠萝蜜买回来经常会出现还没有熟就切开的情况，这时的菠萝蜜肉口感生涩，甜味较少，一般不会有人选择去食用。这时候，可以选择催熟切开后的生菠萝蜜肉。或者也可以将生菠萝蜜炒菜或做沙拉食用，只是口感上有些清脆、生涩，但是能够补充人体维生素、矿物质、纤维素等营养成分。