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「添喜的厨房」香煎三文鱼头添喜

时间: 2022-12-07

我不知道为什么我的孩子喜欢吃日本食物,尤其是三文鱼。三文鱼很有营养,小朋友很喜欢吃。妈妈们应该高兴,但是日本食品店的半片三文鱼头要38元,经常吃是经济不允许的,不是舍不得给孩子吃,而是不值得。日本杂货店半片三文鱼38元,自己做要10元。做法简单,孩子最喜欢。我从超市买了一个三文鱼头,才十块钱。差价太大了,还不如自己在家给孩子做。我最爱的美食三文鱼的做法,快来学习吧!

「添喜厨房」香煎三文鱼头

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由 Tim Xi 幸运地

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原料:

三文鱼头一个,盐适量,柠檬汁几滴,白兰地适量,黄油一小块,白胡椒粉适量

烹饪步骤:

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1、三文鱼头洗净;

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2、用厨房纸吸干水分,撒上盐和白胡椒粉腌制一会;

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3、锅里放一小块黄油,煎鱼头,过程中注意翻动几下,淋上一些白兰地。

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4、煎好装盘,趁热食用。吃的时候滴几滴柠檬汁味道更好!因为孩子们迫不及待地想闻到香味,所以还没来得及挑选和装饰盘子。大家可以下定决心,搭配精美的美盘、花饰、纸垫,修改后的成品美图!

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烹饪技巧:

适合大多数人。过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇不宜生吃三文鱼,但普通人还是可以吃的。如何选择三文鱼?1、看鱼鳃是否鲜红。颜色越深,存放时间越长三文鱼的做法,呈褐色表示存放时间较长。2、看鱼眼是否湿润、凹陷过深或过于突出,说明不是最新鲜的。3、闻气味,不新鲜的话会有很浓的气味,很容易辨别。鲜(冷)三文鱼,鱼肉手感紧实有弹性,用手指按压后能迅速弹回,不留痕迹。闻起来有浓郁的鱼油香和海洋味,还带有淡淡的坚果香。

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