喝四季粥养生是很多人的习惯，那么四季粥的做法有哪些呢？下面一起来学习吧。小编就为大家介绍四季养生粥的做法，希望对大家有用！

养生粥配方一：清热利湿红豆粥

做法：红豆50克，粳米100克，白糖少许。将红豆和米放入同一锅中，用大火烧开后改用文火，食用时加糖即可。

功效：赤小豆具有清热解毒、利尿消肿的作用。经过一个炎热潮湿的夏天，加上脾胃功能受损，体内湿气增多，喝点红豆粥，有清热利湿的作用，为接下来的秋冬打下坚实的基础补品。

养生粥配方二：滋阴补血的芝麻粥

做法：芝麻50克，粳米100克。先炒芝麻（黑白的更好），最好磨成细粉。可以加少许盐和胡椒粉，俗称“芝麻盐”。米饭煮熟后，拌入芝麻一起食用。

功效：芝麻可治头晕目眩、记忆力减退、须发早白等症，秋季常食可延年益寿、润肺。是秋季养生粥中的极品。对便秘、肺燥咳嗽有一定疗效。

养生粥配方三：滋阴润燥的沙参麦冬粥

做法：沙参20克，麦冬15克，粳米100克，梨汁、藕汁、冰糖各适量。沙参、麦冬用水煎，去渣取汁，与粳米、梨汁、藕汁、冰糖共煮粥。每天 1 剂。

功效：人参、麦冬滋阴润燥，主治肺阴虚证口干咽燥，干咳少痰秋冬养生粥，大便秘结，舌红少津，脉弦数。此药粥对秋燥时节出现的上述肺阴虚症有很好的疗效。

养生粥配方：沙参银耳粥滋阴润肺

做法：沙参50克，银耳50克，大米50克，冰糖10克。将沙参洗净，放入陶锅中，放入清井水中，煮30-40分钟，捞出沙参，加入银耳、粳米（均洗净），再煮1小时，加入冰糖, 煮沸 10-15 分钟即可食用。

功效：此粥具有清热滋阴、润肺止咳、益胃生津、甘滑、寒热皆宜的功效。

养生粥配方四：清热百合银花粥

做法：大米100克；百合50克，洗净；再取银花10克，晒干备用。先将大米洗净，煮至粥稠，再加入百合煮10分钟，加药末和白糖适量食用。

功效：百合具有清火、润肺、安神的功效；金银花具有清热解毒、消炎的功效。此粥适用于秋燥引起的咽喉肿痛，容易“上火”等症状。需要注意的是，本品性寒，脾胃虚寒、气虚生疮流脓者不宜食用。

养生粥配方5：生地麦冬粥

生地黄50克，麦冬（去核）40克，粳米50克，钱棒橘饼30克。

将生地黄、麦冬洗净，切块，装入消毒过的纱布袋中，放入陶罐中，放入清井水中，煮1小时，取出袋子去渣，放入在粳米（洗净）中煮粥30分钟，即可食用。

养生粥食谱六：杏仁川贝百合粥

杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。

先将杏仁、贝母、百合洗净，装入消毒过的纱布袋中，煮1小时，去药渣，放入粳米（洗净）中，煮20-30分钟即可食用。

养生粥配方七：桑菊粥

霜桑叶30克，菊花30克，川贝15克，粳米50克。

将桑叶、菊花、贝母洗净，装入消过毒的纱布袋中，置陶锅内，倒入清井水，煮30分钟，去药渣，放入粳米，煮30分钟，粥准备吃。

养生粥配方8：黄芪山药粥

黄芪30克，山药40克，粳米50克。

将黄芪洗净，切片秋冬养生粥，与山药一起放入消毒过的纱布袋中，放入陶罐中，盛入清净井水，煮沸1小时，取出药渣袋，放入在洗净的粳米中，煮20-30分钟即可食用。

养生粥配方9：芝麻花生猪肝山楂粥

芝麻50克，花生米50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。

花生去壳，芝麻入陶锅，倒入清井水，煮1小时。花生米煮熟后，放入粳米（洗净）煮30分钟，再加入猪肝、山楂，煮5-10分钟。分钟，准备开吃。

健康粥食谱10：芝麻粥

原料：黑芝麻30克，粳米100克【来源】《晋南秘录》

实践：

黑芝麻先晒干，然后油炸、磨碎。再与粳米同煮粥。

黑芝麻被誉为“仙食”，具有补肝肾的功效。粳米有“五谷之长”之称，是补益强壮的保健食品。

此粥最适合产妇食用。补肝肾，补血益精，还有通乳作用。

养生粥食谱11：莲藕粥

原料：藕150克，糯米100克，桂花少许，白糖适量

1、莲藕洗净，刮去外衣，切成滚刀状块，加水烧开，改文火慢炖至莲藕熟烂，备用。

2、糯米洗净后，加入煮熟的藕和水拌匀。烧开后转小火煮至米粒熟透。加入少许桂花和少许白糖。搅拌均匀即可食用。

注意事项：藕要用粉质高的老藕。

藕粥可养心生血，健脾开胃，滋补强身。并具利尿、清热润肺作用。

养生粥配方12：薏仁粥

方法如下：秋冬季养生调理、关节炎调理、水肿调理。

主要原料：大麦（50g）粳米（100g）

调料：冰糖（10g）

实践：

1、薏米、粳米洗净；

2、薏米用冷水泡3小时，粳米泡半小时；

3、薏米和粳米分别捞出，沥干水分；

4、锅内加入约1500毫升冷水，依次放入薏米、粳米，先用旺火煮沸；

5.然后转小火煮45分钟；

6、待米粒煮烂时，加入冰糖拌匀，稍煮片刻即可食用。

养生粥食谱13：山楂粳米粥

主料：粳米60克

辅料：山楂30g

实践：

1、先将山楂放入砂锅中

2.加适量水煎浓汁去渣

3、再将洗净的粳米放入药汁中，用文火煮成粥。

健康提示：

本品有化食降脂作用，适用于糖尿病合并高血压、高血脂患者。

养生粥配方十四：兔肉粳米粥

材料：

兔肉、粳米、荸荠各100克，香菇50克，精盐、味精、胡椒粉、猪油、葱姜末各少许。

功效：补中益气，健脑益智。

用法：早餐和晚餐均可食用。

适用范围：适用于智力低下和脑力劳动者。

实践：

1、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干；

2、兔肉洗净切丁；

3.荸荠去皮切小方块；

4、香菇洗净切小方块；

5、小葱、姜洗净切末备用；

6、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，大火烧开，翻动几下；

7、锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末，小火慢炖；

8、待粥稠时，加入味精、胡椒粉即可食用。

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