家里南瓜太多了怎么快速吃完

南瓜作为非常常见的蔬菜，里面含有丰富的营养成分，要是家里面的南瓜特别的多，可以直接借助南瓜炖螃蟹。具体的做法是将南瓜清洗干净，削皮去瓤，切成小块之后将螃蟹剥离外壳，然后再准备刷子把螃蟹刷洗干净，切成两半，热锅下油爆香之后加入南瓜炒至半熟之后放入螃蟹和水，水建议直接没过所有的食材，小火焖煮15分钟的样子，再放入适量的生抽蚝油食盐，继续焖煮5分钟就可以出锅，另外南瓜还可以烹饪其他的美食。

南瓜饼

在制作南瓜饼时，首先需要将南瓜削皮切去瓤，切成小块，放入高压锅中蒸。一般将南瓜蒸熟之后调成糊状，放入适量的糯米粉和适量的白糖食盐等等搅拌均匀之后和面，面团活到不粘手为止。当然也需要将面切成长条，然后用手直接按压成圆饼皮，皮中放入豆沙等等，合拢成圆球，再制作成圆饼。热锅下油，油至五成熟时放入南瓜，炸至两面金黄出锅。

南瓜粥

将南瓜清洗干净，去皮去瓤，切成小块之后，将花生米清洗干净，选用有粘性的米。一般煮南瓜粥时，直接选择糯米、江米、南瓜、莲子、花生米混合在一起之后放入高压锅中，再放入适量的清水，清水一般是所有食材的5倍左右，按下煮粥键。等到粥熟之后再放几粒枸杞，焖10分钟的样子即可出锅。

南瓜酱

制作南瓜酱时，将南瓜削皮去瓤，切成薄片，晒至半干左右，再放入蒸锅中，隔水蒸15分钟的样子，糯米直接熬成粘稠状的粥，放入蒸熟的南瓜，再放入食盐、白糖、辣椒面、橘皮、姜末、生抽等等调料直接调成糊状。一般隔水蒸10分钟，用筷子直接夹成一小块一小块的食物，放入晒盘中晒制不粘手就制作成南瓜酱。