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肉酸了怎么去除酸味

时间: 2022-12-03

肉类是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会去超市购买一些肉类放在家中准备食用。然而一些朋友在准备烹饪肉类的时候,发现自己保存的肉类闻起来发酸了,闻起来酸酸的肉到底是能不能烹饪呢。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何去除肉酸味的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下去除肉酸味的步骤吧。

第一步:

首先我们要确保肉没有变质,虽然闻起来有些发酸。

第二步:

准备少许黄豆酱,适量的干辣椒端, 葱末,姜末,料酒,白糖,

第三步:
之后往锅里加入水并且烧开,把味道发酸的肉焯一下去除一些腥味与酸味,然后取出。

第四步:
将肉剁成碎肉泥。

第五步:

在锅里加入少许的食用油,待油温烧至八成热时加入辣椒 ,辣味被煸炒出后加入剁好的肉碎,炒至肉八成熟后加入之前准备好的配料翻炒均匀,再加入黄豆酱翻炒一分钟焖锅。

第六步:

最后加入盐、味精调味即可。

看了我的方法,现在你学会如何去除肉酸味了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何去除肉酸味。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是制作肉酱需要确保肉只是发酸但没有变质。以上就是去除肉酸味的步骤。

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