藕带相信大家都有吃过，它特别爽脆，口感也非常好，但是它有一个缺点就是容易氧化变色，如果没有切开的藕带可以在适合的温度下保存一周左右，但如果切开的藕带没有尽快食用，就有可能出现氧化发黑的现象。所以我们如果想要将买回来的藕带进行存放又不让它变色，还是需要好好下功夫的。接下来就为大家来分享几个小妙招，教教大家如何让藕带保鲜又不变色，这样也能在吃起来的时候更加安心放心。
方法一：

我们可以采用盐水泡制的方法，首先将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒。

方法二：

我们还可以放入冰箱保鲜，将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存即可。

方法三： 

我们还可以采用薄膜帐藏法，就是用塑料薄膜将藕带盖好后保存，然后每天都要透气即可。

方法四：

我们还可以进行水缸保存，将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中，需要每周换一次水，差不多可以存放两个月左右。 

方法五：

我们也可以将新鲜的藕带用稻草包裹，且稻草上要撒上水保持湿润，然后存放在潮湿阴凉的地方，差不多可以保存七天左右。

以上就是藕带如何保鲜不变色的小妙招，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行保存，保证它的颜色和味道都不会有很大出入。