葫子洗干净，切成片，大蒜拍碎，切成蒜末。锅里倒入适量油，油温烧至7成热，下蒜末炒出香味。再倒入切好的葫子，炒至变色，然后加入少许清水，继续翻炒。炒熟后，放入生抽1勺、盐少许、鸡精少许，翻炒均匀，盛出。

　　葫子的家常做法

　　原料：

　　葫子半个，盐少许，生抽1勺，鸡精少许，大蒜5瓣

　　清炒葫子的做法：

　　1、葫子洗干净，切成片，大蒜拍碎，切成蒜末；

　　2、锅里倒入适量油，油温烧至7成热，下蒜末炒出香味；

　　3、再倒入切好的葫子，炒至变色，然后加入少许清水，继续翻炒；

　　4、炒熟之后，放入生抽1勺、盐少许、鸡精少许，翻炒均匀，盛出。

　　小贴士

　　炒葫子的时候可以加入肉末，炒出来的菜肴味道更加的鲜香。