西餐主食包括面包、牛油果烩薏米、印尼炒饭、咖喱鸡肉烩宽面、港式黑椒牛柳面等。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

　　什么是主食？

　　主食是指传统上餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。

　　主食吃得少有啥不好？

　　如果主食吃得不够，不只造成碳水化合物摄入不足，更大的问题是，会导致人们吃更多的动物性食物。因为不吃主食，只吃蔬菜是吃不饱的，人们就需要更多的动物性食物来填饱肚子。而以动物性食物为主的膳食，是公认的不健康、不环保的方式。

　　主食的烹调方法也很重要。炒饭、炒面、炒饼、油饼、炸糕等添加了大量脂肪和糖的主食，都不能算作好主食。好主食的4个特点是：一要杂，二要淡，三要不加糖，四要不加油。