“栀子花开呀开，栀子花开呀开，淡淡的清香纯纯的爱”，相信大家都听过这首歌曲吧，大多数人只知道栀子的花香确实很好闻，但是却不太清楚它的功效，下面小编就来为大家介绍一下栀子花的功效与作用吧！

　　栀子花的功效与作用

　　1、利胆退黄：栀子花中含有红花素和红花酸，能促进体内胆汁的分泌，促进血液中胆红素的快速排泄，从而发挥利胆退黄的作用。

　　2、通便利肠：栀子含有大量的纤维素，纤维素能促进肠蠕动，还能帮助排便，从而达到通便利肠的功效，甚至在预防痔疮和直肠癌疾病中都能有效的发挥作用。

　　3、化痰止咳：栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

　　4、观赏作用：栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱，为庭院中优良的美化材料，它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可用作花篱、盆栽和盆景观赏，具有比较高的观赏价值。

　　栀子花图片

　　栀子花怎么吃

　　栀子花蛋饼

　　做法：1、准备好栀子花洗净，开水煮一下沥干备用。2、在碗中打入鸡蛋，把栀子花切碎倒入鸡蛋中，加入调料，搅拌打均。3、锅中放油烧热，将糊状鸡蛋和栀子花倒入油中，摊成饼状，煎熟盛盘即可。