四大名酒有贵州茅台，山西汾酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒。贵州茅台是典型的酱香型白酒，贵州茅台在制作工艺中会选择高品质的原材料，小麦的发酵时间很长，制作高温曲的工艺比较特殊，这几个环节都非常严格，所以就成就了贵州茅台，这种品质优秀，口感特特殊的白酒，贵州茅台酒的颜色是透明，进入口中有浓浓的酱香味道，比较醇香，口感独特。

　　山西汾酒是清香型白酒，这种白酒非常纯正，很清香，山西汾酒分为黄盖和红盖，红盖的原料是大豆，豌豆，高粱，酿制过程比较复杂，口感纯正，口感没有辣喉咙的感觉，市场上红盖，山西汾酒有38度，48度，53度等，黄盖汾酒进入口中不会辣喉咙，让人感觉不到它是53度的白酒。

　　四川泸州老窖是浓香型白酒，泸州老窖的发酵地是国宝窖池，泸州市泸州老窖旅馆区内的窖池是使用时间最长的发酵白酒的地方。

       陕西西凤酒是凤香型白酒，陕西西凤酒在唐代时就因为其醇香的口感，被列为了很珍贵的酒品，苏轼也非常喜爱陕西西凤酒，这种酒是颜色透明的液体，入口比较甘甜，西凤酒是烈酒的一种。西凤酒生产于凤翔县柳林镇，到今已经有3000多年的历史了。