奶糖外面包裹的透明薄纸是什么做的奶糖外面包裹的透明薄纸能吃吗

时间: 2022-06-02 本站作者

导语：平时我们买回来的奶糖，打开最外层的包装纸之后，里面还有一层薄薄的，透明的纸包着。有的人会把这透明纸也剥了，但有的人就直接吃。那么，你觉得奶糖外面包裹的透明薄纸能吃吗？如果能吃，那你知道奶糖外面包裹的透明薄纸是什么做的呢？下面我们一起来了解。

奶糖外面包裹的透明薄纸是什么做的

糖果

淀粉。奶糖外面的这层薄纸叫做糯米纸，是一种透明、无味的可食用薄膜。一般来说，糯米纸是用淀粉加工制成的，由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，再烘干而成，厚度一般为0.02mm至0.025mm。

糯米纸是一种可食薄膜。入口即化，是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。

做法是由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。

制作：

原材料

淀粉、明胶和少量卵磷脂

制作工艺

在食品工厂，工人把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。

食用方法：

糖果

1、普通糯米纸，用法：直接包裹在糖果、糕点或药品之上，可直接食用。

包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可，因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。

普通糯米纸可以用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：

花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫芦串，沙拉虾卷，金沙蛋黄卷，香草冰淇淋，巧克力，

蛋黄水晶虾，油炸冰淇淋，高档茶叶，脆皮哈密瓜卷，松子烤鸭卷..........,

奶糖外面包裹的透明薄纸是什么做的奶糖外面包裹的透明薄纸能吃吗

糖果

2、包药片糯米纸，用法：服用药片、药丸、药粉等苦味异味的固态药物则需要特制的糯米纸包裹，

因为要使糯米纸包裹住药物放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止，就必须加强包药片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性。

所以普通的糯米纸无法胜任，需要专门特制的包药片糯米纸。

注意事项

糯米纸的主要成分是淀粉，其主要营养成分为碳水化合物。摄取过量的碳水化合物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。