能吃，大部分冰箱保鲜层温度在7℃左右，低温环境可以降低细菌等微生物的繁殖能力。同时切开的菠萝一般经过盐水浸泡，有消毒效果，更利于菠萝的保存，但超过两天的不建议食用。但是如果隔夜的菠萝变味、颜色异常，则建议不要食用。一般完整的菠萝能在冰箱保鲜7-15天。

菠萝是凤梨的俗称，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。