方法一

1、将皮皮虾放在手中，皮皮虾的腹部朝外。

　　2、把皮皮虾腹部上的小脚去掉，拿皮皮虾时注意别被虾壳扎伤。

　　3、去掉尾部两端的腿，轻轻向外拽就可以了。

　　4、将尾部的硬壳掰掉，腹部朝上，硬壳向下一折就开了。

　　5、用一根细一点的筷子，贴着皮皮虾后背从尾部穿到头部。

　　6、将皮皮虾立起来，腹部向外，就可以慢慢的把腹部的皮剥下来了。

　　7、腹部皮去掉后，就可以分离出皮皮虾肉了，去掉虾头，就可以享用了。

　　方法二

　　1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，再捏着皮皮虾的尾部轻轻往上一折，把尾部拧掉，皮皮虾尾巴上的虾肉就露出来了。

　　2、用筷子从皮皮虾的尾部，紧贴着背部的硬壳插到头部附近，然后右手按住筷子，用左手捏住皮皮虾的尾部，用力一扯就把硬壳扯开了，接下来再把腹部的虾壳剥掉就行了。

　　方法三

　　1、先把双手把皮皮虾的身体扭转一会，让虾肉和虾壳分离开。然后从皮皮虾的头部开始往尾部数，找到它的第4个关节，也就是硬壳部分开始的那个位置。

　　2、接下来一手捏着虾头，一手把第4节虾壳剥掉，然后再用一只手捏着剩下的壳儿，反方向一掰，这样皮皮虾就剥好了