水开后放入煮6分钟左右，要是不确定的话，我们可以看一下它里面是否有硬心，要是没有的话就说明已经煮好了，反之就需要继续煮一会儿，无硬心后捞出即可。蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉，蕨根粉是直接将蕨菜根部清洗干净，然后捣碎、过滤再晒干而成的，保留住了蕨根粉大部分营养物质，对人体有很好的保健养护作用。

　　蕨根粉泡发需要多长时间

　　蕨根粉泡发前用清水洗净，然后放冷水中浸泡2-3小时，如果是热水浸泡的话，半小时就够了。需要注意，泡软的蕨根粉需要放入热水中煮至没有硬心，捞出过凉，再添加食用盐、酱油、白糖、食醋等调料凉拌即可。

　　蕨根粉的热量高吗

　　蕨根粉的热量并不是特别高，每100克蕨根粉中含有200大卡的热量。摄入体内之后一般不会过多的转变成脂肪，但是又可以为人体补充丰富的能量，能够保证人体正常新陈代谢的进行。减肥期间可以适量食用。