猪肝是我们日常生活中经常会吃到的一种美食，而且猪肝因为含有丰富的铁元素而受到很多朋友的欢迎，尤其是需要补血的朋友，但是猪肝也属于肉类，如果没有好好保存的话，非常容易变质，那么猪肝应该怎么进行保鲜呢？现在就来说说详细的保鲜方式。

方法一：

我们可以在猪肝的表层匀称地涂一层油，然后放进电冰箱储存。最好是将它分为多份冷藏，每一份是一次吃的量不必反复解冻。要吃前一天夜里从冷藏室取出放进冰箱冷藏，大概迟缓化六七个钟头为好。这样能够冷藏存储三个星期左右，而且口味也无显著转变，能够适度的开展加温解决饮食搭配。

方法二：

我们也可以将生猪肝放进薄膜袋并把封袋缩紧，随后放入电冰箱的冷藏区来储存那样不易造成病菌，并且冷藏实际效果更强。同样的在冷藏的情况下能够分为多份来冷藏，最好是每一份是一次吃的量，那样也不需要反复的解除冻结，牛肝吃起來的口味也会更好一些。

如果大家需要对猪肝进行保鲜，就可以采用以上两种方法进行操作，一定可以轻松解决你的苦恼。