我们都吃过水煮蛋，但是应该很少有人吃过艾叶煮蛋吧，艾叶煮蛋其实非常的营养，无论是大人还是小孩都可以吃，因此很多家庭都会选择自己在家里煮上几个艾叶鸡蛋，那么艾叶鸡蛋应该怎么煮呢？

第一步：首先我们主要准备好艾叶，而艾叶能够直接可以去药店进行购买，但是大部分都是干的艾叶，除了去药店购买，还可以直接去摘那种新鲜的艾叶，也是可以的。

第二步：然后就可以把艾叶清洗干净并放入放入锅中，按照自己打算煮的鸡蛋个数放艾叶，假如是煮6个鸡蛋的话，那么干艾推荐放叶25克，如果是新鲜的艾叶，那么放50克就可以了。

第三步：再把鸡蛋清洗干净也放入进去，并且放入足够多的水，而且水需要漫过所有的鸡蛋再多一些才行。

第四步：接着开大火煮鸡蛋，水开之后再煮5分钟左右，鸡蛋就熟了，我们就可以看见鸡蛋皮都成绿色的了。

第五步：这时候就可以停火了，鸡蛋不用马上捞出来，要在艾叶水里泡上一阵子并且等水凉了后捞出鸡蛋来，剥皮就可以直接吃了。

第六步：还可以把鸡蛋剥皮之后泡在艾叶水里，沾着艾叶水吃，也挺有营养的。

看了这么简单的艾叶煮鸡蛋，是不是也想去试试了？赶紧根据小编所说的方法去尝试一下，一定可以轻松煮出营养又美味的艾叶煮鸡蛋来。