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如何识别土鸡蛋

时间: 2022-11-25

土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值较高,那两种放到一起如何识别出土鸡蛋呢?,今天的这篇文章就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。

1、土鸡蛋个头小,壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。饲料鸡蛋壳稍厚、色浅。

2、土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄,蛋黄色泽金黄,在蛋清之上,不沉底。

3、一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。

4、土鸡蛋蛋壳厚实,含钙量高,将熟鸡蛋放在手中揉捏,蛋白不会开裂。

5、饲料鸡蛋蛋黄大,呈浅黄色,饲料中掺有色素的鸡蛋蛋黄为红色。

6、土鸡蛋蛋壳更为细腻,硬度大。

7、饲料鸡蛋的蛋黄呈红色,土鸡蛋则有红有黄。

8、饲料鸡蛋蛋白清稀,蛋黄小,土鸡蛋蛋白稠密清澈,粘性大。

以上就是关于识别土鸡蛋的方法,希望能帮助你们很好的识别。

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