其实无论是烧开的自来水还是矿泉水都是比较好的，都能够补充人体所需的一些元素。不过不建议长期只喝矿泉水，因为矿泉水中的矿物质成分比较丰富，过度摄入的话可能会对身体造成一下不利影响，如影响身体酸碱平衡、胃液分泌等。

自来水来自于江河湖泊、地下水及地表水，经过水厂的净化消毒等处理后，再通过地下输水管道输送到每家每户。正常来说，只要符合卫生标准要求的自来水，长期饮用是不会对健康造成损害的。不过需要注意的是，由于输水管道可能出现生锈等情况造成自来水二次污染，因此建议烧开饮用。

另外，北京市疾病防控中心环境卫生所刘玉敏所长建议，只要是符合标准要求的自来水，烧开之后饮用都是安全的，因此大家不必担心长期喝自来水会不会有危害。但是若是污染程度严重的自来水，烧开后也不能彻底消除重金属、砷化物、氰化物等有害物质的话，不建议饮用。

矿泉水的水源则来自地下深层流经某些岩石的地下水，含有的微量元素是人体所需的成分，适量饮用对身体是有好处的。不过不建议烧开饮用，因为烧开的矿泉水，矿物元素大多形成水垢流失了，营养价值所剩无几。因此要是喝矿泉水，直接喝瓶装的即可，无需烧开。